طرز طبخ:
زمان لازم براي آماده سازي :۳ دقيقه
زمان لازم براي پخت :۳۰ دقيقه
روش پخت خوراك ميگو و سبزيجات :
ابتدا ميگو را همراه كمي نمك در قابلمه اي داراي مقداري آب بريزيد و بگذاريد ۵ دقيقه روي شعله اجاق گاز بپزد. در اين فاصله كدو را بشوييد و همان طور با پوست حلقه حلقه كنيد و بعد فلفل ذلمه اي را نيز شسته، خرد كنيد؛ سپس ميگو را داخل سبدي بريزيد تا آب اضافي آن خارج شود.
از طرفي ديگر تابه اي بزرگ آماده كرده، كمي روغن در آن بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا داغ شود. حالا ميگوي پخته شده را همراه پودر كاري در روغن بريزيد و تفت دهيد. در اين فاصله نخودسبز را در كاسه اي حاوي آب بريزيد و روي اجاق گاز قرار دهيد تا بپزد.
بعد از اينكه نخود سبز كاملا پخت، آن را همراه فلفل دلمه اي، ذرت و كدو به ميگوي سرخ شده اضافهكنيد و ۵ دقيقه تفت دهيد.
پس از اين مدت، خوراك را با اضافه كردن تخم گشنيز، نمك، پودر فلفل قرمز و آب ليموترش طعم دار كنيد و يك دقيقه ديگر حرارت دهيد. در پايان خوراك را در ظرف مورد نظر كشيده، با چند برگ گشنيز تزيين كنيد.